Rotbarsch-Rückenfilet, Loin, ohne Haut, 300g/500g/700g, vakuumiert, aus dem Atlantik

Rotbarsch-Rückenfilet, Loin, ohne Haut, 300g/500g/700g, vakuumiert, aus dem Atlantik

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Beschreibung

Besonders der Loinstrang (Rückenstück des Filets) vom Rotbarsch aus dem Atlantik zeichnet sich durch sein festes Fleisch, die knackigen Konsistenz und die rötliche Farbgebung aus.


Bei der Geschmacksintensität steht dieser Fisch an oberer Stelle der Seefische. Er trägt ein typisch-kräftiges Meeres-Aroma in sich, das bei der Zubereitung (speziell beim Garen in der Pfanne) zur vollen Entfaltung kommt.

Produkt-Details

Produktbeschreibung:
Atlantisches Rotbarsch-Rückenfilet (Loin), ohne Haut, (wahlweise 300 g / 500 g oder 700 g), vakuumiert
Herkunftsland:
NO-Atlantik
Fanggebiet/Aufzucht:
Wildfang
Mindesthaltbarkeit-/Verbrauchsdatum:
Bei 0°C bis 2°C innerhalb 5 Tagen zu verbrauchen.
Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Zutaten:

Rotbarsch 100%
Allergene:

Fisch
Lateinische Bezeichnung:
sebastes marinus
Zubereitung:
Tipp: Als Geschmacksträger ist er der perfekte Fisch für Fischsuppen. Rotbarsch gehört zu den mittelfetten Fischen und hat eine feste Struktur.

Durchschn. Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert (kj/kcal): 108/450
Fett: 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 17,6 g
Salz: 0,2 g