Aalfilet geräuchert - Fischveredelung Nordhauser Mühle

Aalfilet, 120g, von Hand geräuchert u. vakuumiert, Nordhauer Mühle

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Beschreibung

Das Aalfilet wird von Hand in unserer hauseigenen Räucher-Kammer im Altonaer Ofen geräuchert und während des Räuchervorgangs immer wieder kontrolliert - so wie alle unsere Räucherprodukte. Der unvergleichliche Räucherduft, der beim Räuchern über der Nordhauser Mühle und unserem Hofladen hängt, ist unvergleichlich.

Produkt-Details

Produktbeschreibung:
120 g heiß geräucherter Aal, frisch filetiert, ohne Haut, aromafrisch vakuumverpackt
Herkunftsland:
der Rohware: Holland
Fanggebiet/Aufzucht:
Aquaculture
Mindesthaltbarkeit-/Verbrauchsdatum:
Bei unter 4°C innerhalb von 14 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
Aufbewahrung:
Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.
Zutaten:
Aal, Salz, Buchenrauch
Allergene:
Fisch
Lateinische Bezeichnung:
Anguilla anguilla
Zubereitung:
Unser ofenfrische Räucheraal schmeckt am Besten in Kombination mit einem frischen Schwarzbrot, Meersalzbutter und Sahne-Meerrettich.

Durchschn. Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert (kj/kcal): 1362/329
Fett: 28,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 17,9 g
Salz: 1,3 g