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Forelle, geräuchert

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Saftige Forellen mild geräuchert, 240g Packung

Wenn wir unsere frischen Forellen noch einmal in die Hand nehmen hat das einen guten Grund.
Dann nämlich werden sie von uns eine ganze Nacht lang im Salzbad verwöhnt. Hier erreichen sie den stimmigen Salzgehalt, der der Forelle im anschließenden Rauchbad unseres Räucherofens ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Eine Forellen-Symphony aus Salz und Rauch. Besser ist diese Kombination nicht zu betiteln- Ein dezenter Rauchgeschmack mit leichtem, aber durchdringendem Salzgehalt, verbunden mit dem Urgeschmack der Forellen.

 

Zutaten:                         Forelle (Oncorhynchus mysskiss), Salz, Rauch                                  

Herkunft:                       Deutschland

Verarbeitung:                geräuchert

Aufzucht:                       Aquaculture

MHD:                             14 Tage

 


Was zeichnet unsere Qualität aus:

Unsere Speise - Forellen kommen nicht von irgendwo her, sondern sprichwörtlich von uns. In unserer Fischzucht wachsen sie in Teich- und Beckenanlagen über einen entspannten Zeitraum von bis zu 1,5 Jahren zu einem qualitativ hochwertigen Produkt heran.  Sie erreichen in dieser Zeit ein Körpergewicht von 300 - 400 g. Ein Leben in frischem Quellwasser verleiht unseren Forellen ihren einzigartigen Geschmack und gleichfalls ein festes knackiges Fleisch. Eine Qualität, die ihresgleichen sucht. Ein bewusst gewählter langsamer Produktionszyklus zeichnet sich eben ganzheitlich aus. Das sollten Sie einmal probieren ....