Beschreibung
Die nussige Note ist charakteristisch für dieses Fleisch aus der allseits bekannten, rötlich gefärbten Muschelschale.
Produkt-Details
Küchenfertiges Erzeugnis, hergestellt aus Tiefseescallops, ohne Schale, ohne Rogen, verarbeitet, einzeln entnehmbar, tiefgefroren, glasiert
Produktbeschreibung:
Jakobsmuschelfleisch (20% Glasur), 1000 g Beutel (800 g netto), ohne Schale, einzeln entnehmbar.
Herkunftsland:
NW-Atlantik (FAO 21), Kanada
Fanggebiet/Aufzucht:
Wildfang, Dredgen
Mindesthaltbarkeit-/Verbrauchsdatum:
Bei mindestens -18°C lagern. Mindestens 12 Monate haltbar.
Aufbewahrung:
Nach dem Auftauen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Erneutes Einfrieren wird nicht empfohlen.
Zutaten:
70% Tiefseescallops (Mollusken), 29% Wasser, Salz, Stabilisator E451, Antioxidationsmittel E331 und E330
Allergene:
Fisch, Weichtiere
Lateinische Bezeichnung:
Placopecten magellanicus
Zubereitung:
Jakobsmuscheln vor dem Verzehr bitte gut durchgaren und vor der Zubereitung gut abtropfen lassen.
| Durchschn. Nährwertangaben pro 100g: | ||
| Brennwert (kj/kcal): | 264/63 |
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| Fett: | 0,5 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 | g |
| Kohlenhydrate: | 2 | g |
| davon Zucker: | 0 | g |
| Eiweiß: | 12,5 | g |
| Salz: | 0,6 | g |