Lachs-Rücken-Filet

Lachs online kaufen

Nur das beste Stück vom Lachs eignet sich für eine qualitativ hochwertige Sushi-Zubereitung. Wir lösen nach dem Enthäuten nur das Rückenstück aus jedem Lachsfilet. Bei diesem Schnitt erhalten wir den festen, saftigen Loin-Strang mit einem ausgewogenen Fleisch-Fett-Anteil. Denn auf die Festigkeit der Fleischstruktur kommt es bei der hochwertigen Weiterverarbeitung zum Sushi an.

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Schonend von Hand geräuchert

Wir ziehen nicht nur unseren eigenen Forellen auf, sondern wir veredeln sie auch weiter. Koste doch von unserer Räucherforelle und weiteren Köstlichkeiten, nach der Nordhauser Mühlen-Tradition. Ein absoluter Genuss erwartet dich.

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    Damit deine Bestellung auch frisch bei dir ankommt, versenden wir den Fisch in einem isolierten Paket per Expresslieferung.