Flammlachs ist eine Zubereitungsweise, bei der die Lachsfilets dem offenen Feuer ausgesetzt werden, ohne direkt mit den Flammen in Kontakt zu kommen.
Die wohl urigste Zubereitung von Fisch überhaupt.

Keine Angst vor Gräten! Unsere Forellen erhalten Sie auch komplett ohne Gräten, der Fisch bleibt aber in seiner Gänze erhalten. Wir wenden eine besondere Methode an, die genau das sicherstellt. Ideal zum Füllen!

Die frischen atlantischen Lachse, aus denen wir unsere hochwertigen Steak-Portionen schneiden, entspringen den kühlen Gewässern Norwegens.

Wir portionieren die frisch gelandeten Lachssteaks immer erst kurz vor dem Versand. Einzeln vakuumiert sind sie perfekt zur Bevorratung und auch zum einfrieren geeignet.