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Fischveredelung Nordhauser Mühle

Räucherlachs, hausgeräuchert, in Scheiben, 50g/150g, vakumiert, Nordhauser Mühle

Räucherlachs, hausgeräuchert, in Scheiben, 50g/150g, vakumiert, Nordhauser Mühle

Normaler Preis €3,30 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €3,30 EUR
Grundpreis €6,60  pro  100g
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Gewicht

Beschreibung

Erlebe höchsten Genuss mit unserem exquisiten kaltgeräucherten Lachs in feinen Scheiben - in den praktischen Größen von 50g oder 150g, aromafrisch vakuumverpackt.

Der Weg zu unserem Spitzenprodukt - Unser Räucherlachs

Vom frischen norwegischen Lachs bis hin zum unvergleichlichen Spitzenprodukt durchläuft unser Räucherlachs einen sorgfältigen Prozess. Direkt nach der Lieferung wird der Lachs von Hand filetiert und die saftigen Filets werden mit präzisen Schnitten von unerwünschten Teilen gereinigt. Um ihm seine geschmackvolle Würze zu verleihen, durchläuft der Lachs eine 48-stündige Trockensalzung. Nach einer zusätzlichen Ruhephase von etwa 12 Stunden bereitet sich der Lachs auf den Räuchervorgang vor und trocknet dabei vorbereitend. Über dem feinen Rauch von Buchenmehl erhält der Lachs in weiteren 12 Stunden sein Finish und entwickelt dabei seinen unverkennbaren Geschmack mit einer milden Rauchnote. Diese Liebe zum Detail und die Zeit, die wir in jeden Verarbeitungsschritt investieren, verleihen unserem Lachs seine außergewöhnliche Qualität und machen ihn zu einem Spitzenprodukt.

Für deine Bequemlichkeit schneiden wir den Lachs in zarte, dennoch kräftige Scheiben und legen sie in sympathische Partypacks von 50 g und 150 g. Genieße den unverwechselbaren Geschmack und die erstklassige Qualität unseres Räucherlachses, der mit jedem Bissen seine besondere Herkunft und unsere Hingabe zur Perfektion widerspiegelt. Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse, direkt aus der Nordhauser Mühle.

Produktdetails

Herkunftsland:
Gewonnen aus Aquaculture Norwegen

Lateinische Bezeichnung:
Salmo salar

Mindesthaltbarkeit-/Verbrauchsdatum:
Bei unter 4°C innerhalb von 14 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.

Zutaten:
Lachs, Salz, Zucker, Buchenrauch

Zubereitung:

Erlebe den vollen Geschmack unseres köstlichen Räucherlachses auf die einfachste und leckerste Art:

Serviere ihn auf einem frischen Mehrkornbrot, bestrichen mit cremiger Butter, und garniere das Ganze mit einer großzügigen Portion Sahne-Meerrettich. Diese Kombination aus zart geräuchertem Lachs, herzhaftem Brot, cremiger Butter und der angenehmen Schärfe des Meerrettichs ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die harmonische Verbindung der Aromen macht aus dieser einfachen Zusammenstellung ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Perfekt als Snack, leichte Mahlzeit oder als Appetitanreger. Genieße die feine Balance zwischen dem milden Rauchgeschmack des Lachses und den würzigen Noten des Meerrettichs – eine Kombination, die jeden Bissen zu einem wahren Gaumenschmaus macht. Probier es aus und lass dich von dieser delikaten Verbindung verführen!

Allergene

Allergene: Fisch

Nährwerte

Durchschn. Nährwertangaben
pro 100g:

Brennwert (kj/kcal): 262/1090
Fett: 19,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21,7 g
Salz: 2,6 g

 

Vollständige Details anzeigen

Nordhauser Mühle

Häufig gestellte Fragen

Wie garantiert Ihr das mein Fisch frisch bei mir zu Hause ankommt?

Genieß' den Fisch, den du verdienst!

Fisch ist eines der hochwertigsten und sensibelsten Lebensmittel, die es gibt. Bei Frische und Qualität ist der allerhöchste Anspruch bei uns gerade gut genug.
Wir Fischer der Nordhauser Mühle veredeln unsere Produkte so, als seien sie ein Unikat. Ab dem Moment deiner Bestellung beginnt der Weg deines Fisches zu dir. Unsere Fische werden schonend zu einem gesunden Produkt veredelt und liebevoll und mit viel Fingerspitzengefühl von Hand verarbeitet. Somit kannst du sicher sein, dass diese Köstlichkeit nur für dich gemacht wurde.

Unsere Frische-Garantie beinhaltet:

  • Zubereitung mit knackfrischem Fisch
  • Thermoverpackungen mit Kühlelementen
  • Verpacken der Produkte erst kurz vor dem Versand
  • Taggleiche Übergabe an unseren Logistikpartner
  • Express- Zustellung innerhalb von 24 Stunden

Den Versand unserer Produkte arrangieren wir für euch von Dienstag bis Donnerstag. Denn genau hierauf haben wir die Produktionsabläufe und den Warenbezug abgestimmt. Damit garantieren wir euch nicht nur knackfrisch verarbeitete Spitzenprodukte, sondern vermeiden auch eine mögliche Einlagerung der Sendung im Versanddepot über das Wochenende.

Du erhältst bei uns die volle Genuss- und Geld-zurück-Garantie! 

Deine vollste Zufriedenheit liegt uns am Herzen. Sollte mit der Qualität und Frische der gelieferten Produkte einmal etwas nicht in Ordnung sein, oder gibt es einen fehlerhaften Versand, lass es uns bitte sofort unter 0170-2402914 wissen. Schick uns unbedingt auch an fischveredelung@nordhauser-muehle.de das Bildmaterial der reklamierten Ware. So können wir uns ein besseres Bild des entstandenen Schadens machen und künftige Fehler vermeiden. Im Anschluss senden wir dir das Produkt erneut zu.

Damit wir unseren Service für dich stetig verbessern können, freuen wir uns über deine Wünsche und Anregungen zum Thema Versand/Verpackung und Einkaufserlebnis bei der Fischzucht Nordhauser Mühle. Wir sind von der Qualität unserer Produkte so sehr überzeugt, das du bei Beanstandung auf Wunsch dein Geld zurück erhältst.

 

 

Warum Mindestbestellwert?

Du erhälst einen Fisch in Premium Qualität aus nachhaltiger Aufzucht. Wir versuchen der Umwelt zu liebe, so wenig wie möglich Versandmaterial zu verwenden, daher sollte Deine Bestellung in einem Verhältnis stehen, dass Du nicht mehr Verpackungsmüll bekommst als das Sie Fisch.

Viele unserer Kunden machen daher Sammelbestellungen. Vielleicht fragst Du einmal in Deinem persönlichen Bekanntenkreis, wer noch an Fisch interessiert ist und bestellt gemeinsam.

Das spart Verpackungsmaterial und Spritkosten für die Anfahrt.

Welche Fische habt Ihr in Eurer Aufzucht?

Diese Seite richtet sich an Angler Vereine, und alle die unseren Fisch lebend kaufen wollen.

 

Unsere Fischzucht

Wenn Du mehr von uns, den Fischtransport, das Beratungsangebot und unseren Weg "Von der Quelle bis zur Forelle" erfahren möchten, bist Du hier genau richtig.

Unsere Fischarten

Regenbogenforelle, Lachsforelle, Karpfen, Schleien, Rotaugen, Rotfedern, Hecht, Zander, Barsch, Aal, Moderlieschen, Bitterling, Gründlinge, Teichmuscheln


HIER KLICKEN und Du erhälst unsere Stockliste als .pdf


Fischzucht Nordhauser Mühle​

Brutaufzucht:

Ganzjährig erbrüten wir in 4 Zyklen unsere Forellen. Im Bruthaus liegen die Eier auf speziellen Erbrütungseinheiten, wo sie bis zum Schlupf verweilen. Sobald die geschlüpften Larven schwimmfähig sind, werden sie in Rundstrombecken bis zu einer Größe von ca. 10 g gefüttert. Anschließend verlassen unsere Jungtiere das Bruthaus und werden in Teichen und Beckenanlagen bis zum Speisefisch von 350 g oder als Lachsforelle bis zu 3 kg großgezogen.


Fischgesundheit:

Die tierärztliche Betreuung der Fischzucht Nordhauser Mühle erfolgt durch den Vertragstierarzt für Fischkrankheiten der LWK Niedersachsen. Hiermit werden nicht nur den Vorgaben der Fischseuchen VO entsprochen, ebenso auch unserem angestrebten Ziel einer Kontrollierten Erzeugung.
Sind Sie interessiert? Dann schreiben Sie uns eine Email: